Požadavky:
- Zkušenost s vedením kuchyně/restaurace.
- Zkušenost (prokazatelnou) s italskou gastronomií alespoň 2 roky.
- Zahraniční praxe alespoň 1 rok.
- Praxe v pozici kuchaře alespoň 2 roky.
Hlavní odpovědnosti a činnosti:
- Příprava pokrmů.
- Příprava tradičních italských jídel podle standardizovaných receptur (např. těstoviny, risotto, pizza, antipasti, dezerty).
- Zajištění správného zpracování čerstvých surovin, jako jsou těstoviny, omáčky, mořské plody a další ingredience typické pro italskou kuchyni.
- Kreativní přístup k tvorbě a prezentaci jídel.
- Udržování čistoty na pracovišti v souladu s HACCP normami.
- Pravidelná kontrola skladových zásob a jejich správné skladování.
- Spolupráce s týmem kuchařů a dalšími členy personálu.
- Aktivní účast na školeních a rozvoji svých kuchařských dovedností.
- Zodpovědnost za kvalitu připravovaných pokrmů.
- Dodržování časových harmonogramů při přípravě jídel.
Nabízíme: o Příležitost stát se součástí živého a přátelského prostředí. Pokud máte zájem o tuto pozici, neváhejte a připojte se k našemu týmu! Pošlete nám svůj životopis na
zaslat email